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Pancake allo yogurt e olio al mandarino I pancake sono un dolce tipico americano, ideali per la colazione e molto versatili. Sono molto facili da preparare e bastano davvero pochi ingredienti. Un modo per preparare una colazione più ricca o...

Parliamo di Cultivar e olio evo  Cosa sono le cultivar? Partiamo della definizione. Cultivar (spesso abbreviato con CV), in orticoltura è il nome con cui si indicano le varietà agrarie di una specie botanica. Si tratta di piante, frutti e...

Pici, la ricetta tradizionale toscana I pici sono una pasta fresca tipica della tradizione toscana, simili a degli spaghetti più spessi. Questo tipo di pasta si presta ai più svariati condimenti dal ragù, ad un sugo salsiccia e cacio, alle...

Il gusto dell’Olio Extravergine, giocare con le cultivar   Diciamolo subito: l’olio extravergine d'oliva non è solo un condimento, ma è essenzialmente un alimento base della Dieta Mediterranea e un ingrediente fondamentale di ogni piatto. Da sempre, noi della Coppini...

Pesto alla genovese con olio evo Coppini Arte Olearia Oggi vi proponiamo un grande classico: il pesto alla genovese, emblema dell’italianità in cucina, una delle salse fredde più conosciute al mondo, icona culinaria Ligure, condimento ambito dalle paste di ogni...

Maschera idratante viso all'olio extravergine di oliva L’olio extravergine di oliva può essere un grande alleato della bellezza femminile e diventare l'ingrediente di una maschera viso fai da te. Le preziosissime proprietà emollienti e nutrienti dell'olio di oliva (ancora meglio...

Gazpacho all'avocado e olio al limone Coppini Arte Olearia Il gazpacho è un tipico piatto spagnolo, una zuppa fredda che si consuma solitamente in estate. La ricetta spagnola tradizionale consiste in un frullato a base di pomodoro, peperone e cipolla....

Gelato fatto in casa all'olio extravergine Il gelato è un piacere che ci piace concederci in tutte le stagioni, ma è soprattutto con l'arrivo dei primi caldi che diventa una golosità di cui non possiamo fare a meno. Avete mai...

Branzino al forno con calendula e olio al limone Il branzino al forno è un piatto sano e salutare. Vi proponiamo questa ricetta leggera e saporita per gli amanti del pesce, dove l'olio extravergine di oliva Rocca de' Rossi Coppini...

Olio aromatizzato frangendo insieme olive Nocellara e aromi freschi L’idea del nostro olio aromatizzato, o meglio dei nostri condimenti da frangitura contemporanea di olive ed altre essenze nasce nei primi anni ’70.La difficoltà era quella di trovare un frantoiano che...

L'olio Coppini Arte Olearia a Expo 2015   Coppini Arte Olearia è stata scelta come simbolo dell’Italia nel mondo. Nel 2015 i suoi oli t.o.p. sono stati portati all'Expo di Milano. La piazzetta “Terra dell’Olio e dell’Ulivo”, con al centro...

Focaccine di patate, birra e olio evo Le focaccine di patate sono molto sfiziose e facili da preparare. Sono perfette tagliate a metà e riempite di salumi o crema spalmabile al cioccolato. Un'alternativa alla classica focaccia genovese, queste focaccine sono...

Focaccia morbida all'olio extravergine d'oliva La focaccia è ideale per una merenda o un aperitivo, ottima da accompagnare ai salumi. Vi proponiamo la ricetta della focaccia alta e morbida (un po' diversa dalla classica focaccia genovese che è invece più...

I fenoli presenti nell’Olio Extravergine di Oliva aiutano la salute L'olio extravergine, prodotto alla base delle dieta mediterranea si dimostra essere sempre di più un prodotto prezioso per la nostra salute. In occasione del World Cancer Day, la giornata mondiale...

COPPINI SOSTIENE IL FONDO PER IL CORONAVIRUS La pandemia legata alla diffusione del Coronavirus Covid -19 ha in pochi giorni stravolto le nostre vite e le nostre abitudini. In questo momento di estrema difficoltà, grazie al prezioso aiuto dei nostri...