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Scopri tutte le fasi di produzione dell’olio extravergine di oliva nel Frantoio del Belìce di Coppini Arte Olearia: raccolta, frangitura, sistema chiuso, trasporto e imbottigliamento fresco. Un processo pensato per preservare qualità, freschezza e gusto autentico.

Scopri la diffusione dell’olivicoltura in Italia: dalla tradizione del Sud alle nuove prospettive del Nord.

Scopri come riconoscere un olio extravergine di oliva di qualità attraverso l’analisi sensoriale: sentori positivi, difetti comuni e l’importanza di fruttato, amaro e piccante.

Scopri i condimenti da frangitura contemporanea di Coppini Arte Olearia: non aromi aggiunti, ma olive frante insieme a limoni, erbe e ortaggi freschi. 

Dalla genialità di Leonardo da Vinci ai frantoi moderni: scopri l’evoluzione delle tecniche e dei macchinari per l’estrazione dell’olio extravergine, tra arte, scienza e innovazione.

JRE-Jeunes Restaurateurs, un viaggio tra profumi e sapori, alla ricerca dell’equilibrio perfetto. Attraverso sensibilità ed esperienza, hanno dato vita alla Cuvée JRE, un olio extravergine frutto di una selezione esclusiva, pensata per esaltare ogni piatto con armonia e personalità. 

Dieta chetogenica e olio extravergine, abbinamento perfetto.

La dieta chetogenica si basa su un apporto elevato di grassi sani come l'olio extravergine di oliva e una drastica riduzione dei carboidrati. 

Un concorso aperto a tutti!  Nel 2024 ha preso vita l’edizione "zero" del Premio Paolo Coppini. In quell’occasione, l’illustratrice Isabella Bersellini ha dato forma al messaggio "Life is a state of mind" attraverso una straordinaria illustrazione che ha catturato l'essenza...

Scopri la ricetta della Pasta al Cavolo Nero con Olio al Basilico e petali di Fiordaliso: un piatto stagionale ricco di sapore e profumi unici!

Il 10 giugno abbiamo presentato ufficialmente il Premio Paolo Coppini “Love is an olive tree”, un progetto che valorizzerà artisti emergenti, unendo creatività e passione. 🎨✨

Olio nuovo o olio novello, che cos'è e quando è il momento giusto per acquistarlo. Quali sono i suoi utilizzi in cucina.

UN'OTTIMA VELLUTATA AL CONDIMENTO OLIVE & ROSMARINO Una ricetta autunnale. La zucca, con il suo colore solare toglie un po' di grigio, riscalda le serate e si sposa perfettamente al condimento Olive & Rosmarino, che ne esalta tutto il sapore....

Quando inizia la raccolta delle olive? La raccolta delle olive solitamente inizia ad Ottobre, con l’inizio dell’autunno. La raccolta delle olive: un gesto che fa la differenza Quando si parla di olio extravergine di oliva di qualità, uno degli aspetti...

E' stata presentata al Teatro Municipale di Piacenza la 65a edizione della Guida Michelin Italia, che si conferma la seconda Guida più stellata al mondo. Anche quest'anno Coppini Arte Olearia e il suo olio Extravergine sono stati a fianco della Guida.

Coppini Arte Olearia: la storia di un successo costruito in famiglia.   Coppini Arte Olearia, presenza di spicco nel mercato dell’olio extravergine di oliva italiano di qualità certificata, celebra questo significativo traguardo, raggiunto in 75 anni di impegno, tenacia, cura...