E' INIZIATA LA RACCOLTA DELLE OLIVE!
La raccolta delle olive solitamente inizia ad Ottobre, con l’inizio dell’autunno.
Le Olive devono essere raccolte:
- al giusto grado di maturazione
- belle, sane e fresche
- non devono subire lesioni
- dalla raccolta alla frangitura massimo 24 ore
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