Olio evo Terra Gentile - fruttato leggero
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L'olio evo Terra Gentile è armonico e delicato, caratterizzato da un aroma leggermente fruttato che si sposa con elementi affini, legando piacevolmente con il palato. È un olio extravergine di oliva italiano ottenuto dalla frangitura delle olive Italiane, da cui si ricava un olio delicato e dolce di bassa acidità. L'estrazione a freddo, a una temperatura inferiore ai 27 gradi, consente di preservare la qualità del prodotto e le proprietà organolettiche delle olive.
Questo stesso olio evo lo trovate al ristorante o in gastronomia con il nome: Tardo Autunno
Carta d’Identità del nostro olio evo
Cultivar: Ottenuto dalla frangitura a freddo delle olive siciliane di varietà Biancolilla e Nocellara del Belice.
* Le cultivar indicate potrebbero essere soggette a variazioni. La nostra azienda lavora con le seguenti cultivar: Nocellara del Belice e Biancolilla (Sicilia), Coratina e Ogliarola (Puglia), Dritta (Abruzzo).
Note di degustazione: Fruttato leggero e delicato, con sentori di mandorla, carciofo ed erbe. Delicato nelle sensazioni gustative, con leggero retrogusto di mela.
Abbinamenti: È ideale con carpacci e tartare di pesce, insalate di mare, primi piatti di pesce, pesce al cartoccio, insalate miste, carni bianche, maionese, torte dolci, gelato all'olio extravergine di oliva e perfetto da utilizzare in olio cottura.
Certificazione CSQA: È la certificazione che attesta la tracciabilità di filiera e garantisce la rintracciabilità del prodotto dall'uliveto al frantoio, fino alla vostra tavola.
Certificazione Kosher: È la certificazione che attesta che il nostro olio evo è stato prodotto nel rispetto delle regole religiose alla base dell'alimentazione del popolo ebraico.
