Magazine — Curiosità sui nostri prodotti

Parliamo di Cultivar e olio evo  Cosa sono le cultivar? Partiamo della definizione. Cultivar (spesso abbreviato con CV), in orticoltura è il nome con cui si indicano le varietà agrarie di una specie botanica. Si tratta di piante, frutti e...

Il gusto dell’Olio Extravergine, giocare con le cultivar   Diciamolo subito: l’olio extravergine d'oliva non è solo un condimento, ma è essenzialmente un alimento base della Dieta Mediterranea e un ingrediente fondamentale di ogni piatto. Da sempre, noi della Coppini...

Olio aromatizzato frangendo insieme olive Nocellara e aromi freschi L’idea del nostro olio aromatizzato, o meglio dei nostri condimenti da frangitura contemporanea di olive ed altre essenze nasce nei primi anni ’70.La difficoltà era quella di trovare un frantoiano che...