Rocca de' Rossi / Antico Orcio - Olio Evo

L'olio evo Rocca de' Rossi è un olio extravergine di oliva fruttato intenso, la cui fragranza equilibrata esalta sapori e odori in un matrimonio perfetto di grazia ed eleganza. Il nostro olio extra vergine viene estratto a freddo da olive di provenienza completamente italiana, per conservarne intatte tutte le proprietà organolettiche. 

Questo stesso olio evo lo trovate al ristorante o in gastronomia con il nome: Antico Orcio

Olio Evo Rocca de' Rossi da 750 ml di Coppini Arte Olearia
€16.45
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Formato

Carta d'identità

Note di degustazione

Aroma fresco di pomodoro verde e foglia di pomodoro con una nota di erba appena tagliata. Al palato sentore di pomodoro e una nota piccante con aroma di radice rossa.

Abbinamenti

È ideale con stufati di selvaggina e carni alla brace. Ottimo crudo con carni rosse in tartare, mozzarella fior di latte, di bufala e burrata, ed eccellente con il pinzimonio di verdure croccanti.

Cultivar

Cultivar: Ottenuto dalla frangitura a freddo delle olive siciliane di varietà Nocellara del Belice e Biancolilla e dalla cultivar pugliese Coratina. *Le cultivar indicate potrebbero essere soggette a variazioni. La nostra azienda lavora con le seguenti cultivar: Nocellara del Belice e Biancolilla (Sicilia), Coratina e Ogliarola (Puglia), Dritta (Abruzzo).

Certificazione CSQA

È la certificazione che attesta la tracciabilità di filiera e garantisce la rintracciabilità del prodotto dall’uliveto al frantoio, fino alla vostra tavola.

Certificazione Kosher

È la certificazione che attesta che il nostro olio extra vergine è stato prodotto nel rispetto delle regole religiose alla base dell'alimentazione del popolo ebraico.

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