Terra Gentile / Tardo Autunno - Olio Evo

L'olio evo Terra Gentile è armonico e delicato, caratterizzato da un aroma leggermente fruttato che si sposa con elementi affini, legando piacevolmente con il palato. È un olio extravergine di oliva  italiano ottenuto dalla frangitura delle olive Italiane, da cui si ricava un olio delicato e dolce di bassa acidità. L'estrazione a freddo, a una temperatura inferiore ai 27 gradi, consente di preservare la qualità del prodotto e le proprietà organolettiche delle olive. 

Questo stesso olio evo lo trovate al ristorante o in gastronomia con il nome: Tardo Autunno

Fruttato leggero
Olio Evo Terra Gentile da 750 ml di Coppini Arte Olearia
€16.45
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Formato

Carta d'identità

Note di degustazione

Fruttato leggero delicato, con sentori di mandorla, carciofo ed erbe. Delicato nelle sensazioni gustative, con leggero retrogusto di mela.

Abbinamenti

È ideale con carpacci e tartare di pesce, insalate di mare, primi piatti di pesce, pesce al cartoccio, insalate miste, carni bianche, maionese, torte dolci, gelato all'olio extravergine di oliva e perfetto da utilizzare in olio cottura.

Cultivar

Ottenuto dalla frangitura a freddo delle olive siciliane di varietà Biancolilla e Nocellara del Belice. * Le cultivar indicate potrebbero essere soggette a variazioni. La nostra azienda lavora con le seguenti cultivar: Nocellara del Belice e Biancolilla (Sicilia), Coratina e Ogliarola (Puglia), Dritta (Abruzzo).

Certificazione CSQA

È la certificazione che attesta la tracciabilità di filiera e garantisce la rintracciabilità del prodotto dall’uliveto al frantoio, fino alla vostra tavola.

Certificazione Kosher

È la certificazione che attesta che il nostro olio extra vergine è stato prodotto nel rispetto delle regole religiose alla base dell'alimentazione del popolo ebraico.

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