Ravioli Expo

Ravioli al cioccolato ripieni di zucca con olio al mandarino

Ravioli, ma diversi dal solito. Questa ricetta è nata in occasione di Expo 2015, quando abbiamo proposto allo Chef Andrea Nizzi, del ristorante I 12 Monaci, di prepararci una ricetta che coniugasse la tradizione di Parma al cioccolato.

Ecco i Ravioli al cacao, con ripieno di zucca e conditi con il nostro olio al mandarino, un piatto in cui tutti gli ingredienti si uniscono creando un equilibrio perfetto di sapori e consistenze.