Parfait all'olio Evo e Parmigiano Reggiano con verdure in agrodolce

Parfait all’olio evo e Parmigiano Reggiano

Un parfait salato ideale da gustare come antipasto. Con l'arrivo dell'estate e dei primi caldi vi presentiamo una ricetta fresca e raffinata, ideata da Chef Maria Anedda del Ristorante Les Caves: un parfait all'olio extra vergine di oliva accompagnato da verdurine in agrodolce e gocce di aceto balsamico.

Una ricetta delicata ed elegante