L'olio evo Signore degli Ulivi è un olio extravergine di oliva rustico, sincero e immediato con un profumo che invita all'assaggio e un sapore netto e gustoso che esprime tradizione e cultura. Si ottiene da olive tutte italiane di altissima qualità. L'olio evo che se ne ottiene ha un sapore dolce con un retrogusto di mandorla leggermente piccante, che si abbina a cibi saporiti esaltandone ulteriormente il gusto già intenso.
Si tratta di un olio extravergine velato, non completamente filtrato, per chi ama un olio dall'aspetto più grezzo.
Cultivar: Ottenuto dalla frangitura di olive siciliane di varietà Biancolilla e Nocellara del Belice, di olive pugliesi di varietà Coratina e olive abruzzesi di varietà Dritta.
* Le cultivar indicate potrebbero essere soggette a variazioni. La nostra azienda lavora con le seguenti cultivar: Nocellara del Belice e Biancolilla (Sicilia), Coratina e Ogliarola (Puglia), Dritta (Abruzzo).
Abbinamenti: È ideale con risotti, caponata, insalata mista, filetto di tonno, minestre di cereali e legumi, carni rosse, carpacci di carne, verdure alla griglia, pinzimonio e ottimo gustato crudo sul pane.
Certificazione CSQA: È la certificazione che attesta la tracciabilità di filiera e garantisce la rintracciabilità del prodotto dall'uliveto al frantoio, fino alla vostra tavola.
Certificazione Kosher: È la certificazione che attesta che il nostro olio evo è stato prodotto nel rispetto delle regole religiose alla base dell'alimentazione del popolo ebraico.
