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Olio Extravergine di Oliva - "Premio Paolo Coppini" By Camilla Locatelli

Il Progetto del Premio Paolo Coppini

Dedicato alla vita di Paolo Coppini, il Premio Paolo Coppini è nato per unire l'arte e l'arte olearia, creando un ponte tra la tradizione della produzione dell'olio extravergine di oliva e la creatività artistica. Ogni anno, un artista verrà scelto per interpretare e reinterpretare l'essenza del nostro olio attraverso una nuova etichetta artistica, dando vita a un'edizione limitata che celebra la sinergia tra arte e olio.

L’opera vincitrice del Premio Paolo Coppini 2026 porta la firma di Camilla Locatelli

L’illustrazione realizzata da Camilla celebra i temi della connessione, dell’armonia e della convivialità attraverso l’uso della metafora visiva, rappresentando l’unione come qualcosa che va oltre la somma delle singole parti..
Per l’autrice, il filo che unisce prende forma nel filo d’olio che, nel semplice gesto del condire, lega gli elementi presenti nel piatto creando una connessione tra sapori differenti e avvolgendoli in una nuova armonia. La gestualità della mano che versa l’olio, attraverso un movimento circolare evocativo e conviviale, si riflette nella spirale che struttura l’intera composizione. Il filo d’olio, che diventa simbolicamente un abbraccio, rappresenta così un senso di unione, armonia e condivisione.

L'artista

Camilla Locatelli è un’illustratrice freelance nata, cresciuta e attualmente basata a Parma. Nelle sue illustrazioni, dalle atmosfere evocative e sospese, unisce il potere gentile delle emozioni all’essenzialità del linguaggio digitale.
Il suo stile surreale, fatto di sfumature delicate e atmosfere oniriche, racconta contenuti intensi attraverso un linguaggio sensibile e contemporaneo, capace di catturare lo sguardo con naturalezza.

 

 

 


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Note di degustazione

Profilo erbaceo e fragrante, con richiami a erba fresca, foglia verde e leggere note di carciofo. Al palato è armonico, piacevolmente amaro e accompagnato da un piccante elegante e progressivo. Chiude con sentori vegetali freschi e una persistenza pulita e vivace.

Abbinamenti

Ideale con piatti che valorizzano le sue note verdi e la piacevole vena amara: ceci tiepidi con rosmarino, cicoria saltata, zucchine grigliate, formaggi freschi leggermente aciduli, crudo di scampi, trota marinata alle erbe, risotto agli asparagi.

Cultivar

Ottenuto dalla frangitura a freddo delle olive di cultivar abruzzesi selezionate.

Certificazione Kosher

È la certificazione che attesta che il nostro olio extra vergine è stato prodotto nel rispetto delle regole religiose alla base dell'alimentazione del popolo ebraico.

Acidità

≤ 0,35 - L’acidità libera, espressa in percentuale, non si percepisce al gusto ma si misura in laboratorio. Per essere classificato extravergine, un olio deve avere l'acidità inferiore allo 0,8%.

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