Carciofi sott'olio

I carciofi sott'olio sono una delle conserve più conosciute della tradizione italiana e vengono apprezzati da tante famiglie per il loro gusto raffinato e la loro versatilità. 

I Cuori di Carciofo di Coppini Arte Olearia sono prodotti con materie prime selezionate: carciofi freschi italiani, raccolti durante la stagione primaverile in Puglia, nella provincia di Brindisi.

Appena raccolti i carciofi vengono torniti e defogliati sino al cuore, per poi essere scottati in acqua e aceto. Una volta scottati i carciofini vengono invasettati e conservati in olio di semi di girasole, un olio dal sapore delicato che non altera il gusto della materia prima. Grazie a questa lavorazione da fresco i carciofi rimangono compatti e gustosi e risultano croccanti al palato.

Ottimi come antipasto da accompagnare a salumi e formaggi o per guarnire piatti freddi come insalatone estive, insalate di riso o di pollo.

Sono ideali da tenere in dispensa per poter assaporare i carciofi nel corso di tutto l'anno.

CUORI DI CARCIOFO IN OLIO DI SEMI DI GIRASOLE

PESO: peso netto 285 g / peso sgocciolato 165 g

INGREDIENTI: carciofi, olio di semi di girasole, aceto di vino, sale, correttore di acidità E330, antiossidante E300.

CONSIGLI DI UTILIZZO: per gustare al meglio i nostri cuori di carciofi sott'olio, consigliamo di scolarli dal loro liquido di governo e di condirli con un filo del vostro  olio Extravergine di oliva preferito o di condimento Olive & Limoni. I carciofini sott’olio sono ottimi serviti come antipasto o aperitivo. Sono perfetti da accompagnare a delle bruschette e finger food, o come contorno. Consigliamo di utilizzarli sulla pizza appena sfornata o anche un buon piatto di pasta fredda.