Carciofi grigliati sott'olio

Carciofi alla griglia lavorati dal prodotto fresco direttamente sul luogo di raccolta. I Carciofini grigliati di Coppini Arte Olearia sono prodotti con materie prime selezionate: carciofi freschi italiani, raccolti durante la stagione primaverile.

I carciofi freschi vengono selezionati con cura, puliti attentamente eliminando le foglie esterne più dure per poi essere leggermente scottati in acqua e aceto, tagliati a metà ed arrostiti. La cottura alla griglia conferisce ai carciofi il tipico sapore di brace lasciandoli croccanti e gustosi.

I carciofi vengono lavorati appena colti, grigliati e confezionati in olio di semi di girasole, ideale per condire e conservare le verdure senza alterarne o coprirne il sapore originale. Questa lavorazione consente di preservare tutte le qualità organolettiche e la fragranza tipica del carciofo, che rimane sodo e consistente.    

Ricchi di sostanze nutritive come sali minerali e ferro e "cinarina" (sostanza con effetti benefici per tutto l'organismo), i carciofi sott'olio si conservano in tutto il loro sapore per lungo tempo. Potrete così scatenare la vostra fantasia in tutte le stagioni e utilizzarli in tantissime ricette con i carciofi.

PESO: peso netto 285 g /  peso sgocciolato 165 g

CONSIGLI DI UTILIZZO: