Passata di pomodoro

La nostra passata di pomodoro è ottenuta da pomodori tondi coltivati in Emilia Romagna, succosi e profumati che vengono raccolti al giusto grado di maturazione e cotti lentamente a bagnomaria, come una volta facevano le nostre nonne.

Questa lavorazione, tutta naturale, da vita ad una passata sana e genuina che arricchisce di un sapore fresco e corposo i vostri piatti ricordando il sapore della passata di pomodoro fatta in casa. La passata è infatti la conserva più utilizzata nelle nostre case e nella cucina italiana. Durante l'estate le famiglie si riunivano per preparare le loro scorte per tutto l'anno.

Questa passata, cotta a bagnomaria, è preparata secondo la tradizione familiare italiana, utilizzando solo pomodoro fresco e un pizzico di sale, senza l'aggiunta di conservanti.  Un prodotto indispensabile da tenere nella vostra dispensa per la preparazione di tantissime ricette. 

La particolare densità della nostra passata fa sì che il prodotto presenti una lieve separazione sul fondo, consigliamo pertanto di agitare leggermente il vasetto prima dell’uso.

PASSATA DI POMODORO EMILIANO

PESO: 280 g

INGREDIENTI: pomodori, sale

CONSIGLI DI UTILIZZO: la nostra passata può essere utilizzata come condimento a freddo o nella preparazione di sughi e salse. Con il suo sapore delicato è ideale sulla pizza, per preparare un'ottima pasta al pomodoro e basilico, nella preparazione di ragù, sughi e preparazioni in umido di carne, pesce e verdure. Vi consigliamo di abbinarla nelle vostre ricette al condimento Olive&Basilico per un gusto fresco o al condimento Olive&Aglio per un gusto più deciso e tradizionale. Per gli amanti del piccante è ideale abbinata al condimento Olive&Peperoncino Rosso e verde.