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Olio Extravergine di Oliva - "Premio Paolo Coppini" By Francesca Rizzato

Il Progetto del Premio Paolo Coppini

Dedicato alla vita di Paolo Coppini, il Premio Paolo Coppini è nato per unire l'arte e l'arte olearia, creando un ponte tra la tradizione della produzione dell'olio extravergine di oliva e la creatività artistica. Ogni anno, un artista verrà scelto per interpretare e reinterpretare l'essenza del nostro olio attraverso una nuova etichetta artistica, dando vita a un'edizione limitata che celebra la sinergia tra arte e olio.

L’opera vincitrice del Premio Paolo Coppini 2025 porta la firma di Francesca Rizzato.

Francesca ha immaginato un’illustrazione che potesse dare forma al tema “Nobody is an island”, rappresentando una scena conviviale e sospesa, in cui una compagnia di personaggi insoliti si ritrova attorno a un tavolo.
Nonostante le differenze tra loro, ciò che li unisce è la capacità di stare insieme, di condividere. La tavola diventa così un luogo di incontro, dove le singolarità non si annullano, ma si intrecciano e si completano, dando valore a ogni presenza. Un invito a riconoscere nella diversità non un limite, ma una ricchezza comune.

L'artista

Francesca Rizzato è un’illustratrice freelance di Treviso, specializzata in illustrazione editoriale. Collabora con case editrici, magazine, quotidiani, ma anche con brand e agenzie di comunicazione. Il suo stile si distingue per una linea essenziale, diretta e ironica, capace di raccontare con leggerezza anche concetti profondi.

 

 

 


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Note di degustazione

Fresco all'olfatto, con note di pomodoro verde e foglia di pomodoro, accompagnate da un lieve sentore erbaceo. Al gusto emergono distintamente i sentori di pomodoro, che donano a questo olio una personalità vivace e autentica.

Abbinamenti

Verdure: Si sposa magnificamente con verdure alla brace, esaltandone il sapore naturale. Carni alla brace: Ideale per carni alla brace, dove il suo aroma di pomodoro fresco aggiunge una nota vivace. Bruschette: Eccellente a crudo su bruschette di pomodori e melanzane, per un'esperienza gustativa intensa e ricca di sfumature.

Cultivar

Ottenuto dalla frangitura a freddo delle olive di varietà Biancolilla, Nocellara del Belice, Ogliarola. * Le cultivar indicate potrebbero essere soggette a variazioni. La nostra azienda lavora con le seguenti cultivar: Nocellara del Belice e Biancolilla (Sicilia), Coratina e Ogliarola (Puglia), Dritta (Abruzzo).

Certificazione Kosher

È la certificazione che attesta che il nostro olio extra vergine è stato prodotto nel rispetto delle regole religiose alla base dell'alimentazione del popolo ebraico.

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