Carciofi grigliati sott'olio

Carciofi alla griglia lavorati dal prodotto fresco direttamente sul luogo di raccolta. I Carciofini grigliati di Coppini Arte Olearia sono prodotti con materie prime selezionate: carciofi freschi italiani, raccolti durante la stagione primaverile in Puglia, nella provincia di Brindisi. 

I carciofi freschi vengono selezionati con cura, puliti attentamente eliminando le foglie esterne più dure per poi essere leggermente scottati in acqua e aceto, tagliati a metà ed arrostiti. La cottura alla griglia conferisce ai carciofi il tipico sapore di brace lasciandoli croccanti e gustosi.

I carciofi vengono lavorati appena colti, grigliati e confezionati in olio di semi di girasole, ideale per condire e conservare le verdure senza alterarne o coprirne il sapore originale. Questa lavorazione consente di preservare tutte le qualità organolettiche e la fragranza tipica del carciofo, che rimane sodo e consistente.    

Ricchi di sostanze nutritive come sali minerali e ferro e "cinarina" (sostanza con effetti benefici per tutto l'organismo), i carciofi sott'olio si conservano in tutto il loro sapore per lungo tempo. Potrete così scatenare la vostra fantasia in tutte le stagioni e utilizzarli in tantissime ricette con i carciofi.

CARCIOFINI GRIGLIATI IN OLIO DI SEMI DI GIRASOLE

PESO: peso netto 285 g /  peso sgocciolato 165 g

INGREDIENTI: carciofi, olio di semi di girasole, aceto di vino, sale, correttore di acidità E330, antiossidante E300.

CONSIGLI DI UTILIZZO: insostituibili nelle insalatone estive, gustosissimi nelle paste fredde e nelle insalate di riso, appetitosi contorni ai piatti di carne, indispensabili con gli aperitivi. I carciofi alla griglia sono ideali per accompagnare piatti a base di carne, come arrosti, bolliti e grigliate.  Per gustarli al meglio, consigliamo di scolarli dal loro liquido di governo e di condirli con un filo del nostro olio Extravergine di oliva!