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Crema di Zucca al Rosmarino

Crema di Zucca al Rosmarino

UN'OTTIMA VELLUTATA AL CONDIMENTO OLIVE & ROSMARINO



Una ricetta autunnale. La zucca, con il suo colore solare toglie un po' di grigio, riscalda le serate e si sposa perfettamente al condimento Olive & Rosmarino, che ne esalta tutto il sapore.



INGREDIENTI

Preparazione

Mondate la zucca e cuocetela in forno a 180° per circa 40 minuti. Nel frattempo sbucciate la patata e tagliatela a pezzetti non troppo grossi. Fate soffriggere la cipolla tritata in 3 cucchiai di Condimento Olive & Rosmarino, unite i pezzetti di zucca e di patata e rosolate uniformemente, mescolando con un cucchiaio di legno, per evitare che si attacchino al fondo. Aggiungere il brodo e cuocere per circa 20 minuti. Una volta trascorso il tempo di cottura, spegnete il fuoco e immergete il mixer nella casseruola per frullare le verdure. Regolate di sale e pepe e servite. Per chi ama il peperoncino, potete condire la vellutata a crudo con l'ottimo Condimento Olive & Peperoncino Rosso e Verde per una sferzata di gusto in più.

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